Vom Apfel zum Saft – und kein Obst muss verloren gehen

KAPELLEN. Im Herbst hängen die Obstbäume wieder voller Äpfel. Doch was tun mit der reichen Ernte, wenn mehr Früchte am Baum hängen, als die eigene Familie essen kann? Ganz einfach: Saft daraus machen! Das Nabu-Naturschutzzentrum Gelderland lädt am Samstag, 3. Oktober, von 10 bis 17 Uhr zur Saftpressaktion auf den Kapellener Markt in Geldern-Kapellen ein.

Unter dem Motto „Erhalten durch Aufessen!“ wird die mobile Saftpresse von Alexander Haaken vor Ort aus regionalem Obst Apfelsaft herstellen. Wer Äpfel aus dem eigenen Garten oder von der Streuobstwiese übrig hat, kann sie vorbeibringen und direkt dabei zusehen, wie aus den Früchten der Saft entsteht.

Das Prinzip ist einfach: Äpfel sammeln, vorbeibringen und pressen lassen. Der frisch gepresste Saft wird pasteurisiert und anschließend in Fünf-Liter-Bag-in-Box-Kartons abgefüllt. So lässt sich die eigene Ernte haltbar machen und über viele Monate genießen. Der Saft ist verschlossen mindestens ein Jahr haltbar. Angebrochene Bag-in-Boxen können bis zu drei Monate aufbewahrt werden. Wichtig für alle, die ihr Obst mitbringen: Die Äpfel sollten gewaschen, frei von Faulstellen und ohne Laub oder Äste sein.

Damit die Mengen und der Ablauf möglichst gut koordiniert werden können, bittet das Nabu-Naturschutzzentrum um vorherige Anmeldung unter nz-gelderland@nabu-kleve.de oder telefonisch unter 02838/96544.

Auch wer keine eigenen Äpfel mitbringt, ist herzlich willkommen. Vor Ort kann Saft probiert und – solange der Vorrat reicht – auch erworben werden. Am Stand des Nabu-Naturschutzzentrums gibt es außerdem Informationen rund um Streuobstwiesen, Obstbäume und Naturschutz.