Sekundarschule Alpen: Neue Essensversorgung in der Mensa

ALPEN. Ein vollwertiges Mittagessen mit Nährstoffen und Vitaminen ist wichtig für die Konzentration und den Ideenreichtum – besonders im Klassenzimmer. Um den Schülern der Sekundarschule Alpen genau so ein hochwertiges Mensa-Angebot bieten zu können, hat sich die Schule ab diesem Schuljahr mit dem Unternehmen Apetito AG zusammengetan. Gemeinsam setzen sie auf Vielfalt im Essen. Das gefällt den Kindern genauso wie den Eltern.

Hähnchenbrust mit Kartoffelpüree, Gemüsenuggets mit Langkornreis, eine herzhafte Suppe nach „Holsteiner Art“, Gemüse-Gratin oder vielleicht eine klassische Currywurst mit Pommes? Diese und viele Weitere Gerichte gibt es ab sofort in der Mensa der Sekundarschule Alpen. Zusätzlich wird jedem Gericht ein frischer Salat mit Rohkost sowie Obst beigelegt. Dabei wird bei den Gerichten auch darauf geachtet, dass es immer ein fleischloses Alternativgericht gibt.

„Die Mittagessen, die angeboten werden sind sowieso immer frei von Schweinefleisch. Es ist uns wichtig, Rücksicht auf diejenigen zu nehmen, die aus religiösen Gründen darauf verzichten. Außerdem gibt es neben dem Vollkost-Gericht mit Fleisch auch immer eine fleischlose Alternative“, beschreibt Bürgermeister Thomas Ahls.

Jetzt in Kooperation mit der Apetito AG freue man sich darauf, den Kindern und Jugendlichen ein qualitativ-hochwertiges Essen zu bieten: „Die Zusammenarbeit mit der Apetito AG kam hauptsächlich durch die guten Erfahrungen, die wir mit der Belieferung der Grundschule am Wald gemacht haben. Seit mehr als 15 Jahren übernimmt Apetito dort die Essensversorgung. Mit den Lebensmitteln wird vor Ort das Mittagessen frisch zubereitet und neben Fertigprodukten gibt es auch immer Salate. Das wollten wir auch für die Sekundarschule.“

„Apetito liefert Tiefkühlware die dann in der Küche mit Dampf schonend zubereitet werden kann. So bleiben Vitamine erhalten,“ ergänzt Sandra Feldmann von der Gemeinde Alpen im Fachbereich Schule. Das besondere: „Wir liefern nur einzelne Zutaten. Die sind mit der Schule persönlich abgesprochen und auf die Altersklasse der Kinder zugeschnitten. Wo man bei Grundschülern zum Beispiel auf eine leichtere Würzung achtet, darf es bei Jugendlichen auf der weiterführenden Schule schon etwas mehr sein. Die Mitarbeiter in der Schulküche vor Ort können dann aus den vielen Komponenten eigene Gerichte zusammenstellen und somit die Mengen genauer kalkulieren“, erläutert Oliver Schwarzer von der Apetito AG. Vor Schulstart haben sich alle Verantwortlichen zu einem Testessen in der Schulmensa getroffen und gemeinsam gekostet.

Für das neue Mittagessen müssen Eltern ihre Kinder in einem Online-Buchungssystem anmelden. Dort können sie die Speisepläne einsehen und 14 Tage im Voraus das Mittagessen buchen. Bezahlt wird das Essen über diese Methode mit einem Guthaben, dass immer wieder aufgeladen werden kann. Alle Kinder, die über das System registriert sind, zahlen mit ihrem Guthaben dann 3,90 Euro pro Mittagessen. Hierfür müssen sie einen Chip in der Mensa scannen. Dieser ist mit einmaligen Kosten von 3,50 Euro verbunden. Ebenfalls einmalig fällt eine Sicherheitsleistung von 30 Euro an. Für alle die vergessen haben zu buchen, oder bei denen sich kurzfristig die Tagesplanung ändert, besteht die Möglichkeit spontan am Mittagessen in der Mensa teilzunehmen. Hier liegen die Kosten für ein Essen bei 4,50 Euro, die Bar vor Ort zu bezahlen sind.

Nach all den Änderungen gibt es aber auch etwas, das so geblieben ist, wie es war: der Schulkiosk. Dieser versorgt die Kinder während aller Pausen mit Snacks, Süßigkeiten und Getränken. Zu haben sind zum Beispiel frisch belegte (Mehrkorn-)Brötchen, Schokobrötchen und Gebäck wie Berliner oder Donuts sowie Laugenstangen mit und ohne Käse, allerhand Schokoriegel, Wasser und Säfte.

Bis jetzt zählt die Schule bereits einen kleinen Erfolg. Waren es in den letzten Jahren noch durchschnittlich 25 Kinder, die in der Mensa zu Mittag gegessen haben, sind es nun schon 30 die sich im System angemeldet haben. Der Bürgermeister ist sich sicher: „Das Ganze lebt von der Freude der Kollegen.“ Zu viel Freude führt das neue Essenskonzept hoffentlich auch bei immer mehr Kindern.