Neuer Pächter übernimmt „Dorfschmiede“ im Frühjahr
Zukunft der Gaststätte in Till-Moyland ist gesichert
BEDBURG-HAU. Die Zukunft der Traditionsgaststätte „Zur Dorfschmiede“, die auf eine mehr als 180-jährige Geschichte zurückblickt, ist gesichert. Ab April kommenden Jahres wird Haxhi Krasniqi den jetzigen Pächter Berrie van Eck ablösen, der nach Ablauf seines Pachtvertrages in den wohlverdienten Ruhestand treten wird. Bereits Ende des Jahres wird Familie Krasniqi von Kaldenkirchen nach Till-Moyland umziehen.
Haxhi Krasniqi, geboren im Kosovo, lebt seit 1989 in Deutschland. Der 41-Jährige hat mit seinem Bruder fast ein Jahrzehnt lag erfolgreich ein namhaftes Bistro im Herzen von Nettetal geführt. Als sich weiterer Familiennachwuchs ankündigte, entschlossen sich die Eheleute, nach einer geeigneten Gastronomieimmobilie zu suchen, bei der das Vormittagsgeschäft nicht im Vordergrund steht. „Unser Vorgänger Berrie van Eck hat hier tolle Arbeit geleistet. Darauf möchten wir aufbauen“, sagt Krasniqi.
Der Charakter der Dorfkneipe und die Öffnungszeiten sollen erhalten bleiben, die Speisekarte um hausgemachte Spezialitäten, saisonale und frisch zubereitete Lebensmittel erweitert werden. „Der Biergarten wird in den Sommermonaten eine entscheidende Rolle spielen“, sagt Krasniqi. „Wir möchten das Angebot für Radfahrer ausbauen und künftig auch Waffeln, Crêpes und Kuchen anbieten.“ Krasniqi freut sich darauf, in den nächsten Monaten die örtlichen Vereine und Gruppierungen kennenzulernen.
Um seine Ideen umsetzen zu können, wird der Gastronom erheblich in neue Küchentechnik investieren. Die Bürgerstiftung Till-Moyland, Eigentümerin der Immobilie wird ihrerseits in die Tasche greifen und eine moderne, leistungsfähige Abluftanlage in der Küche installieren.
Hans-Peter Linzen, Vorsitzender der Bürgerstiftung, freut sich über die aktuelle Entwicklung: „Wir haben Gespräche mit unterschiedlichen Interessenten geführt und sind sicher, dass wir Haxhi Krasniqi einen Pächter gewinnen konnten, der in ein dörfliches Umfeld passt und die Tradition der ‚Dorfschmiede‘ behutsam und erfolgreich weiterführen wird.“ Sehr zufrieden ist auch Stifter Willy Goebels, der die Gaststätte vor einigen Jahren erwarb, um sie in die Bürgerstiftung einzubringen: „Ich bin sehr zufrieden mit der Entwicklung. Unser Dorf Till-Moyland bleibt attraktiv und zukunftsfähig.“
Der neue Pachtvertrag ist unterzeichnet: Der neue Pächter Haxhi Krasniqui (2. v. l.) im Kreise seiner Familie und der Vertreter der Bürgerstiftung Till-Moyland. Foto: Gemeinde Bedburg-Hau
