Frühjahrsprüfung der „Meisterstücke“: Metzgerei aus Weeze ausgezeichnet
Metzgerei Petrusheim besticht mit Qualität, Regionalität und handwerklicher Kunst
WEEZE. Bei der diesjährigen Frühjahrsprüfung der „Meisterstücke“, einem Wettbewerb für herausragende Produkt der Fleisch- und Wurstkultur in Deutschland, konnte die Metzgerei Petrusheim aus Weeze die Jury überzeugen und darf zu Recht für sich in Anspruch nehmen, Qualität, Regionalität und handwerkliche Kunst „von den Besten“ zu erzeugen.
Die Qualitätsprüfungen des Fleischerverbands Nordrhein-Westfalen unter dem Titel „Meisterstücke – Wettbewerbe für Fleisch- und Wurstkultur“ gehören zu den größten und umfangreichsten Wettbewerben des Fleischerhandwerks. Bei der Prüfung im Frühjahr 2025, die am 15. Februar stattfand, bewerte eine Jury aus 40 Preisrichtern und sieben Oberrichtern, unterstützt von einem elfköpfigen Helferteam, in drei Prüfsälen insgesamt 671 eingereichte Produkte von 101 Betrieben aus ganz Deutschland. Die Juroren prüften die Produkte anhand umfangreicher vorgegebener Kriterien, vor allem aber anhand des Geschmacks. Neben den Wertungen in Gold, Silber und Bronze wurden auch Pokale in den Kategorien „Fleischwurst“, „kalte Feinkost“ und „warme Feinkost“ vergeben.
Qualifiziert hat sich die Metzgerei Petrusheim durch den herausragenden Geschmack und die hervorragende handwerklich einwandfreie eigene Herstellung der Produkte. Insgesamt kann die Metzgerei Petrusheim neun Auszeichnungen in Gold vorweisen.
