Erneut Prüfungsbeste in der Schulmensa Kevelaer

KEVELAER/GOCH. Die Schulmensa in Kevelaer hat es geschafft: Erneut ist eine ihrer Auszubildenden Prüfungsbeste geworden – die Fünfte in Folge, diesmal im hauswirtschaftlichen Bereich. Erst vor einigen Wochen hatte die Schulmensa mit Judith Bürger die Innungsbeste im Bereich Fachpraktikerin Küche, geprüft vor der Industrie- und Handelskammer, hervorgebracht. Nun ist es Delega-Zoe Munoz Rivero aus Goch. Sie ist Fachpraktikerin für personenbezogene Serviceleistungen, kurz Fachpraktikerin PSL, geworden. Geprüft wurde sie vor der Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen. Die 24-Jährige hat bei der Abschlussprüfung die Note „sehr gut“ erreicht und ist damit NRW-weit die Prüfungsbeste.

Der Weg zu diesem tollen Erfolg war jedoch nicht einfach. Nach der 9. Klasse ging die damals 16-Jährige von der Gesamtschule ab, hatte einige Jahre mit gesundheitlichen Problemen zu kämpfen, zog früh zu Hause aus. Eine reguläre Ausbildung saß damals nicht drin. Doch nach der Berufsvorbereitung, die sie ebenfalls in der Schulmensa in Kevelaer absolvierte, stabilisierte sich ihr Leben. Sie lernte ihren Partner kennen, zog mit ihm zusammen und nutzte auch beruflich ihre Chance. „Erst habe ich zwischen Fachpraktikerin Küche und PSL geschwankt, denn ich koche und backe auch sehr gerne, aber schlussendlich ist es dann die PSL geworden“, erklärt Delega-Zoe. Die personenbezogenen Serviceleistungen umfassen Lernanteile aus den Bereichen Küche, Wäschepflege, Reinigung und Betreuung. Gefördert wird die theoriereduzierte Ausbildung in der Schulmensa noch bis 2027 von der Agentur für Arbeit in Wesel. Neben der Ausbildung hat Delega-Zoe in einer Tagespflege für ältere Menschen gejobbt. „Das hat mir ganz besonders viel Spaß gemacht. Während der Ausbildung konnte ich auch meinen Betreuungsschein machen. Ich hatte den Schwerpunkt für ältere Menschen und Menschen mit Beeinträchtigungen gewählt.“ Von Anfang an war Delega-Zoe eine starke Schülerin, berichtet ihre Anleiterin Birgit Kuchenbecker in der Schulmensa und führt aus: „Aber es gab auch Phasen, da musste man für sie die richtige Balance zwischen Unterforderung und Überforderung finden. Der stabile und geschützte Rahmen in der Schulmensa hat ihr da sehr gutgetan.“

Eins hatte Delega-Zoe allerdings immer im Blick: Einen guten Abschluss hinlegen. Und das hat sie geschafft. Nach der Prüfung wurde ihr mitgeteilt, dass es nichts zu bemängeln gab. Sie hat mit „sehr gut“ abgeschlossen und wird dafür im Februar von der Landwirtschaftskammer als Prüfungsbeste in Bad Sassendorf geehrt werden. Zu ihren Prüfungsaufgaben zählten das Kochen eines Auflaufs – hier entschied sie sich für einen Spargel-Schinken-Auflauf mit Kartoffeln –, die Tischpflege und Dekoration mit Blumengebinden, das Backen von Gebäck für den Nachmittag und das Betreuen älterer Menschen, in der Prüfung nachgestellt durch eine Prüferin. Beim Gebäck entschied sie sich für dreierlei Sorten: kleine Früchteküchlein, Blaubeer-Muffins und herzhafte Quiche-Lorraine-Canapés. Alle Aufgaben erledigte Delega-Zoe mit Bravour in der vorgegebenen Zeit.

Den nächsten Schritt hat die gebürtige Spanierin auch schon fest im Blick: Sie fängt in der Betriebskantine eines großen Unternehmens in Weeze an. Hier wird sie den Koch unterstützen, Essen ausgeben, Getränke auffüllen und für ein schönes Ambiente für die internationalen Mitarbeitenden sorgen. „Das fühlt sich gerade alles richtig gut an. Ich kann jetzt endlich durchstarten. Und darauf freue ich mich sehr.“

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